安阳钢铁股份有限公司2024年食堂餐饮服务

公开征集文件

安阳钢铁股份有限公司和冷轧厂区内5个食堂拟采用“承包经营”的运营模式，现需招聘5个餐饮服务（管理）公司承揽厂区内5个食堂餐饮服务。

一、招募内容

1、项目名称:安阳钢铁股份有限公司食堂承包经营招募

2、招募范围:安阳钢铁股份有限公司和冷轧厂区内5个食堂:一轧东食堂(一号餐厅)、中板食堂(三号餐厅)、炼铁食堂(五号餐厅)、二炼食堂(七号餐厅)、冷轧食堂(九号餐厅)提供餐饮服务。食堂位于安阳钢铁股份有限公司厂区和冷轧厂区，食堂经营早、中、晚三餐(节假日正常供餐)，只允许经营餐饮服务，其他禁止经营。各食堂具体情况详见下表(参考就餐人数为工作日中餐人数):

3、食堂选择:

每个食堂根据综合评价排名，推荐综合评价得分最高的投标方作为中标候选人。按照综合评价得分将每个食堂投标方得分由高到低的顺序标明排序。一个投标方只能中标一个食堂，若中标方退出，按照综合评价得分由高到低顺延。

4、服务要求:

4.1通过公开招募，选取5家符合相关要求的餐饮服务(管理)公司从事餐饮管理、食品加工、制作、烹饪、前厅服务、洗刷清洁服务等工作;

4.2 严禁挂靠、转包、分包等行为，一经发现，招募方有权扣除履约保证金并解除合同。

4.3合同履行期间，严格遵守安全生产、食品安全、能源环保、清洁生产、道路交通、文物保护、消防6S、疫情防控等方面的各项管理规定(详见附件2),发生安全、能源、环保、食品质量等问题均由中标方承担责任并负责处理，中标方给招募方造成损失的须给予赔偿。招募方有权扣除中标方合同履约保证金，直至解除合同。

4.4中标方须根据中标结果办理相应的食品经营许可证等新的有效资质。

5、开餐时间:

早餐:06:30-08:30; 午餐:11:10-13:00; 晚餐:17:30-20:30。

6、菜品要求:

供餐时间、形式及餐标按照招募方要求执行，包括但不限于:

6.1菜品结构:

每个食堂必须提供特色餐饮窗口，面食类不低于2个独立窗口，供应面食类不低于4种(刀削面、牛肉面等)。当地特色类窗口不低于1个，独立供应各地特色(羊汤、牛肉汤、麻辣烫等);米饭类供应不低于2个窗口，供应盆菜类餐饮。半成品类原则上由中标方自行制作。

6.2菜品数量:

早餐:主食4种、副食4种、汤4种、杂粮1种;

午餐:主食8-10种、副食14-16种、汤2种、杂粮1种;

晚餐:主食4种、副食4种、汤4种、杂粮1种。

提供免费汤饮及自助调料

6.3菜品价格:

每餐高、中、低档菜肴比例为 3:4:3，并有足量品种的低价菜品，中餐原价不高于4元/份，菜品不低于4种，早、晚餐原价不高于2元/份，不低于2种。特色窗口餐饮，原价不得高于同品类市场价格，有明显的品牌优势和品质优势的除外。

7、服务模式:

7.1承包经营模式

中标方依据招募方要求提供餐饮服务并保证服务质量和饮食安全，包括项目管理、食品加工、制作、烹饪、前厅服务、垃圾和泔水清运、洗刷清洁服务、食品经营许可证办理等工作(劳动关系、薪酬由中标方负责)，水、电、气等能源装表计量，由招募方根据就餐人数设定能源使用量，超量使用部分由承包方自行承担，经营场所免费使用，如遇政策调整，按照股份公司政策执行，大宗食材 (米、面、油、猪肉类、盐等)由招募方通过公开招募统一采购，其他食材由中标方自行采购，经营服务须接受招募方的监管及考核。二炼食堂必须增加自助餐餐饮服务，相关设备由中标方提供。

二、入围资格条件:

1、公司资质，具有独立法人资格，营业执照经营范围包含餐饮管理或与餐饮服务相关内容，公司成立时间须在2024年1月1日以前（以营业执照成立日期为准）。

2、具有并提供有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证。

3、具有专业的餐饮服务队伍和稳定的服务团队。

4、承接有企、事业单位、部队、学校或行政机关等食堂，餐厅服务项目经营业绩合同2份（在营业绩不低于1份）。业绩须至少提供合同首页、承包范围内容页、签字页原件扫描件或复印件加盖公章的扫描件。

5、有依法缴纳税收的良好记录。

6、应通过“信用中国”网站查询“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”和“政府采购严重违法失信行为记录名单”，并提供查询截图，经查询有失信记录的将被取消响应资格。(查询对象包括企业、法定代表人或自然人)。

7、严禁挂靠、转包、分包等行为，一经发现，招募方有权扣除全部履约保证金并解除合同。

8、本次招募不接受联合体投标。

注:以上证明材料须提供原件扫描件或复印件加盖公章的扫描件。

三、招募文件获取及报名

报名及现场勘察时间:2024年4月30日-5月14日

联系人:李女士

联系电话:13526180147

地址:安钢大道与钢花路交叉口向北200米